Jeder kann kochen.
Es gibt Gerichte, die sofort ein Gefühl von Zuhause auslösen – Marillenknödel gehören für mich genau dazu. Dieses Familienrezept für Erdäpfelteig wurde über Generationen weitergegeben und sorgt für flaumige, perfekt geformte Knödel, die einfach immer gelingen. Ein Stück gelebte Tradition, das nach Butterbröseln, Kindheit und echter Freude schmeckt.
Diese glutenfreien Powidltascherl aus Erdäpfelteig sind ein klassisches österreichisches Dessert mit Powidl, Butterbröseln und vielen Tipps für gutes Gelingen.
Dieses glutenfreie Haferbrot duftet herrlich nach Honig und warmer Milch, bekommt eine feine Kruste und bleibt innen wunderbar saftig. Perfekt für den Alltag, zum Frühstück oder für herzhafte und süße Brote.
Entdecke 5 Superfoods aus der mediterranen und mitteleuropäischen Küche – darunter Tomaten, Nüsse und Spinat. Wissenschaftlich belegte Vorteile für Herz, Immunsystem und Energie im Alltag.
Einfaches Rezept für cremige Bärlauchnudeln mit frischem Bärlauch. Schnell gekocht, aromatisch und perfekt für die Frühlingsküche.
Die Marillensaison gehört zu den schönsten Momenten des Sommers. Dieser glutenfreie Marillen-Mohnkuchen verbindet die fruchtige Säure reifer Marillen mit dem nussigen Aroma von Mohn – saftig, unkompliziert und perfekt für gemütliche Nachmittage im Garten.
Der Fliegenpilz ist weit mehr als ein roter Pilz mit weißen Tupfen. Zwischen Waldmärchen, Schamanismus, Wissenschaft und alter Speisekultur erzählt er von der feinen Grenze zwischen Staunen, Wissen und Achtsamkeit.
